создан в 1931 на базе закавказских ветеринарного (основан в 1928) и зоотехнического (1930) институтов. В составе института (1971): факультеты - зоотехнический, ветеринарный (с очным и заочным обучением), технологии молока и молочных продуктов; аспирантура; 30 кафедр, ветеринарная клиника, 4 проблемные научно-исследовательских лаборатории, учебное хозяйство, учебно-опытный завод, 2 музея, в библиотеке 215 тыс. единиц хранения. В 1970/71 учебном г. в институте обучалось 2,6 тыс. студентов, работало около 200 преподавателей, в т. ч. 29 профессоров и докторов наук, 101 доцент и кандидат наук. Институту предоставлено право приёма к защите докторских и кандидатских диссертаций. Издаёт "Труды" (с 1934, на русский язык).

За годы существования Е. з. и. подготовил около 7 тыс. специалистов.